健康膳食 | 秋冬吃羊肉怎么吃?今天介绍一种充满异域风情的做法~

健康膳食—马思答吉汤

 

今日的膳食推荐为马思答吉汤

 

材料:羊肉500g,草果5个,桂皮5g,鹰嘴豆100g,粳米 100g,香菜 1小把。

 

做法:

1、把一部分鹰嘴豆捣碎去皮,另一半提前泡发,煮熟捞出备用。羊肉洗净切块,粳米洗净,香菜洗净切段,其他材料稍冲水备好。

2、羊肉和草果、官桂、碎鹰嘴豆一起熬成汤,过滤干净。

3、在滤好的羊肉汤中放入南乳香、煮熟的鹰嘴豆、粳米和刚才煮过的羊肉一起煮,煮开后加盐少许,再放香叶稍煮开即可

 

 

这个膳食只用了一点盐来调味就足够了,那是因为它用了非常多的天然香料:草果、桂皮、南乳香、香菜,这些天然香料都能起到很好的增香调味的作用。

 

 

以下是基于AI人工智能技术的Chat健康,对于本药膳的功效和组方分析:

其中草果气味芳香,有燥湿散寒的作用,主要能祛除积在脾胃的寒湿之气。桂皮是一个很好的温里药,同时引火归元,也是很适合体质偏虚寒的人。

 

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