今日的膳食推荐为人参石斛炖海参

材料：

干人参20克，石斛10克，生姜5片，干海参3条，瘦肉150克。

做法：

1、泡发干海参的方法：先将干海参用温水泡软，再放入凉水锅内慢火煮约20分钟，保持水不能沸腾，将海参捞出冷却后，顺切口剪开，除去沙嘴，剪断筋，洗净。最后加凉水和冰块，放入冰箱冷藏，每24小时换一次水，发泡2-3天后海参即可使用。

2、用清水洗净生姜、石斛、人参，然后将上述药材及海参、瘦肉放入炖盅内，放入4-5碗开水，设定为2小时，调味即可。

以下是基于AI人工智能技术的Chat健康，对于本药膳的功效和组方分析：

海参为滋补珍品，其性温味甘咸，具有补肾益精，壮阳补血，滋阴润燥的功效，且其嘌呤、胆固醇含量低，对于“三高”的男士特别适合。

石斛性微寒味甘，具有益胃生津、滋阴清热的功效。

人参性平味甘，具有大补元气，补气益肺，生津止渴，安神益智的作用。生姜温中和胃，并能去海参腥味。

本品气血双补，补而不燥，阴阳调和，适合大众食用。